「こんな年は経験したことがない。」

と茶栽培の経験が　一番長いおじいさんの言葉から始まった

チーム岩田　力を合わせ　全力を注ぎきりました。

ブログも書かず　茶に集中

ブログ楽しみにしてくださっていた　みなさま　本当に申し訳ございませんでした。

おかげさまで、台風までやってきて　とても良いとはいえない条件の中で

すべての圃場を　適期　で　収穫を終え

煎茶も萎凋香も紅茶も　茶葉の力を最大限に　製茶できたと思っております。

御予約いただいていた方には、本日発送　明日5/29着で　出荷完了させていただきました。

地域によっては、明後日になる方もいらっしゃいます。

たくさんのご注文　本当にありがとうございました。

現在注文頂いている方にも　随時出荷させていただきます。

よろしくお願いいたします。

これから　収穫したお茶を　年間　おいしく飲んでいただけるよう

状態良く保管するための作業と

紅茶の　ティスティングをいたします。

まず予約いただいている方に　お送りする　紅茶を選びます。

新芽の状態に応じて　すぐ飲むとおいしいタイプに仕上げたもの

熟成が進むとおいしくなるよう仕上げたもの

それぞれの　仕上がりを　今一度　出荷前に確認する作業です。

来週には　ほうじ番茶の原料になる　梅雨番茶の収穫が始まります。

それまでの間に　集中して、新茶2015　を　しっかり飲み分け

来年のお茶にむけての　準備も始めるのです。

新茶の収穫が始まりました。

例年、圃場ごと品種ごとに　順番に収穫適期を迎え

順番に収穫を進めていくのですが

一度に収穫適期を迎え、いままさに緊迫した状況です。

予想しなかった　過去にない状況です。

けれども、ありがたいことに、

チーム岩田もチーム岩田+も準備万端

5月から加わったメンバーが大活躍です。（また改めてご紹介させていただきます。）

製茶工場も、一部ラインを充実させておいたため

紅茶・煎茶ラインフル稼働です。

雨が降る前に　茶の芽が大きくなるまでに　短期集中で茶を収穫し

製茶工場を効率よく稼働させ　煎茶　紅茶　萎凋香　ウーロン茶

全てにベストを尽くします。

昨年のように畑ごとのレポートや写真で

製茶の様子をお知らせできませんが

落ち着きましたら　またお便りしたいと思います。

まずは、

今年一年おいしいお茶を飲んでいただけるよう

月ヶ瀬健康茶園一同　全力を尽くします。

現在の製茶状況は　かなり良い仕上がりです。

すでに　予約いただいたお茶につきましては

袋詰めでき次第お届けさせていただきます。

発送状況につきましてもまたお知らせさせていただきます。

今期もよろしくお願いいたします。