種採りの作業を開始してから、10日が経ちました。晴れた日は、いろいろな種類の蜂が飛んできて、ぶんぶんと賑やかです。
スズメバチは怖いですが、このおかげで種できます。岩田文明
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種採りの作業を開始してから、10日が経ちました。晴れた日は、いろいろな種類の蜂が飛んできて、ぶんぶんと賑やかです。
スズメバチは怖いですが、このおかげで種できます。岩田文明
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おかげさまで今年の収穫はすべて終了し、農閑期に行う仕事を始めています。
11月に入り、採草地で、ススキを刈り、括って運搬、茶園の畝間に敷詰めていく作業を進めています。
畝間に敷詰めたこのススキは、雑草抑制のためのマルチ的な役割がある他、干ばつ対策にもなります。さらに少しずつ分解されていくススキの栄養が、来年度以降のお茶を育てていくことになります。（岩田文明）
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山の木々の葉も色づきはじめ、日に日に秋が深まる月ヶ瀬です。
秋は毎月恒例のオーガニックマーケットに加え、イベントで出店販売する機会が増える季節です。
温かい試飲のお茶をご用意してお待ちしております。ぜひおでかけください。
（タイミングがよければ、朝どりの原木生椎茸も販売いたします。）（道免）
＊今月後半のマーケットのご案内＊
■奈良オーガニックマーケット
日時：11月20日（日）9：00～14：00
会場：JR奈良駅前
httpss://www.facebook.com/n.o.m.kodomo/
※会場の都合で、今回は最終日曜日ではなく、1週繰り上げとなります。
■オーガニックベジフェス 収穫感謝祭
日時：11月20日（日） 10：30～15：00
会場：百萬遍知恩寺境内（京都市左京区田中門前町103）
■彩（いろどり）マーケット
日時：11月23日（水） 9：00～14：00
会場：奈良市役所 市庁舎前広場（奈良市二条大路1-1-1）
昨年より、種から苗をつくる取組みを始めましたが、今年も種採りの季節がやってきました。
茶樹は他家受粉するため、種子親が同じでも、その種から育つ茶樹の形質は、いろいろとなります。例えば、「やぶきた」を種子親として種を採った場合、「やぶきた実生」で、やぶきたのような特徴を引き継いでいるのは20数パーセントとなるそうです。
当園では、昨年「べにひかり」を種子親とする種を採り、まずは苗床で育ててみましたが、一年生の苗の様子はこんな感じです。初めての取り組みですが、これから数年かけて、種子親と似た特徴を持っている「実生苗」を選抜していきます。（岩田文明）
種を採った種子親の品種の特徴
同じ種子親から種を採り、苗床で育てた様子。これを定植して、数年のうちに似た特徴を持つ苗を選抜していきます。葉の形や色が種子親の品種と似ている苗も多数あります。
今秋は10月中旬まで暑い日が続きましたが、秋番茶の収穫を始めて2週間が経ち、10月末になると例年並みの陽気となってきました。
奈良・月ヶ瀬では最低気温が5℃を下回り、いよいよ肌寒く感じる季節となりました。
秋番茶の最終日は、紅茶品種「べにふうき」の番茶を緑茶に製茶、「べにひかり」の番茶は紅茶に製茶しました。成熟した番茶でつくったので、どちらも、すっきりとしたお茶に仕上がりました。（岩田文明）
「べにふうき」の番茶 ⇒ 有機べにふうき緑茶となります。
「べにひかり」の秋番茶 ⇒「紅番茶」あるいは「ほうじ紅番茶」となります
左が「べにふうき緑茶」右が「べにひかり紅茶」