DSC_1171
晴れ間の続く限り収穫をします。
圃場では 2チームで収穫の作業 1チーム3人そして、茶の芽を運ぶ担当一人
製茶工場では製茶チーム いつもひとりの工場も、今年は二人でスターとです。
そして、小分け出荷チームは伝票袋の準備の合間に萎凋棚の管理
萎凋が進むように、萎凋が進みすぎないように、数時間ごとに森へ駆けつけます。
「これは、微萎凋で！！」「これは強萎凋で！！」
製茶工場の窓から指示が飛びます。
今季も、圃場毎品種ごと、ロット毎に丁寧に仕上げます。
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晴れ間の続く限り収穫をします。
圃場では 2チームで収穫の作業 1チーム3人そして、茶の芽を運ぶ担当一人
製茶工場では製茶チーム いつもひとりの工場も、今年は二人でスターとです。
そして、小分け出荷チームは伝票袋の準備の合間に萎凋棚の管理
萎凋が進むように、萎凋が進みすぎないように、数時間ごとに森へ駆けつけます。
「これは、微萎凋で！！」「これは強萎凋で！！」
製茶工場の窓から指示が飛びます。
今季も、圃場毎品種ごと、ロット毎に丁寧に仕上げます。