今日は雨でひと休みですが、現在、秋番茶の収穫と製茶の真っ最中です。収穫した秋番茶をみながら、焙じて良い香りが出そうなのは「有機ほうじ番茶」に、焙じずに（緑茶で）飲んで美味しそうなのは「有機秋番茶」に、なっていくように製茶していきます。（岩田文明）
有機栽培茶園での秋番茶収穫（梅ケ谷圃場）
2019/10/24 ｜ カテゴリー 日々のこと, 茶園のこと, 茶園のこと, 製茶のこと
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