地域内に育つススキを刈り、干してから括り、茶園に運びます。昨年敷いたススキのほとんどは分解され、また今冬も同じように敷いていきます。ススキが分解されることで腐植となり茶樹の栄養になりますが、丸ごとのススキが、一年かかって、分解されていく過程そのものも大切だと考えています。岩田文明
地域内に育つススキを刈り、干してから括り、茶園に運びます。昨年敷いたススキのほとんどは分解され、また今冬も同じように敷いていきます。ススキが分解されることで腐植となり茶樹の栄養になりますが、丸ごとのススキが、一年かかって、分解されていく過程そのものも大切だと考えています。岩田文明