収穫日：2014/5/31

茶園の名前：井口山

お茶の品種：べにふうき

天気：少し日が傾き、涼しくなりました。

今日の畑のこと：べにふうき、べにひかり、べにほまれと紅茶品種のみを植えてある紅茶畑です。新規開拓した畑のため土づくりができていないのに、肥料を極度に減らしたため、数年前べにふうきの葉っぱがたくさん落ちました。しかし、いろいろな取り組みの中で少しずつ元気になっていく姿が何とも喜ばしいです。

つくられる予定のお茶：紅茶

収穫日：2014/5/28

茶園の名前：梅ヶ谷４

お茶の品種：おくみどり

天気：真夏日にも達するほどの暑い日でした。

今日の畑のこと：茶畑のギャングチャドクガがたくさん発生します。

つくられる予定のお茶：煎茶

収穫日：2014/5/29

茶園の名前：山ノ下４

お茶の品種：べにひかり

天気：日が傾き、心地良い風が吹く陽気でした。

今日の畑のこと：おそらくは日本で、いや世界で一番広いべにひかりの畑です。夕陽に当たって光輝く新芽は黄金のよう。落ち葉や廃原木、落葉広葉樹の枝チップなどの月ヶ瀬で手に入る有機物を入れ、目指すは日本のダージリン！

つくられる予定のお茶：紅茶

”月ヶ瀬だより”はお茶といっしょに月ヶ瀬健康茶園の近況をおしらせするおたよりです。

年より岩田美代が手書きで書いています。

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　心配された遅霜もなく順調に伸びたお茶の新芽がおひさまの光を受け、まぶしく輝いています。お茶農家にとって気の引き締まる瞬間です。新芽の味と香りのバランスが一番いいタイミングと、天気（紅茶と萎凋香煎茶はいい日を選ぶ）を見合せながらあちこちの畑を刈り採って行きます。新芽の伸び具合などで毎年収穫していく畑の順番が違います。自然と向き合っている農業だからこその楽しみです。

　日曜日、お昼前「おーい！！」アッ!きた、きた。孫の文月（小四）と文地（小二）が、自転車で茶畑へやってきました。新芽の入った茶刈袋をトラックに乗せるのにも力が入ります。孫って不思議な力を持っています。

午後、文地が茶工場でコンテナ（新芽が１００kgほど入り蒸れない様にしてある入物）から蒸し器に新芽を流し淹れる作業を、１コンテナやってしまいました。額から汗が流れています。「おばあちゃん！これってお手伝い？」「もちろん（ハナマル）やで。」「ヤッタァー。」満面の笑みで向うの方にいるお父さんの所へ行ってしまいました。

夕方西の方の雲行きが危うくなってきました。萎凋香煎茶を作る為に、今朝刈り採って新芽が、工場横の木陰で、文明の作った網の箱でゆっくりと休んでいます。

ちょうどいい時に、文月が工場に来ています。二人で持って工場の中へ…。１枚、２枚…３０枚。雨の降るまででアー助かった。文月も、一人前。私の方が足元あぶなくなってきました。

チーム岩田＆チーム岩田+（プラス）のメンバーは、お茶刈や製茶、そして袋詰めや箱詰め等、皆それぞれ、担当の仕事を細心の注意を払い、１日でも早く新茶をお届けできる様一つになってがんばっています。サァー！お昼です。それぞれお弁当を持って、全員集合です。何を話しているのやら今日も楽しい笑い声が聞こえてきます。

心を込めて栽培した新茶の味と香りをご賞味ください。　美代

収穫日：2014/5/21

茶園の名前：ホリコシ峠１

   お茶の品種：在来

天気：雨が降ったり止んだりの曖昧な天候

今日の畑のこと：正確な樹齢がわからないほど昔から岩田家を支えてきた長老のような畑です。２年前に初めて萎凋煎茶を作り、新たなブームの先駆者的な畑となってます。

つくられる予定のお茶：今年は芽の状態から紅茶を作ります。揉捻機から出てきたお茶っ葉はスッと透明感のある白ブドウのような香りがしました。やぶきた等品種ものとはまた違います。

 製茶日：2014/5/25

収穫した畑：山ノ下団地

品種：やぶきた

今日の製茶のこと：発酵中の茶葉と、乾燥中の茶葉。今年の春摘み紅茶メインとなるロットの製造法中。春摘み紅茶らしい、甘酸っぱい爽やかな香気が、充分に発揚してます。

製茶日：2014/5/24

収穫した畑：ホリコシ峠

品種：さやまみどり

茶種：紅茶

今日の製茶のこと：

茶にするためさやまみどりを萎凋中、今年も、この品種特有の、レモンのような香気が、出てくれることを期待してます。