月ヶ瀬健康茶園

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●キーワード

ウーロン茶の加工 ティスティング レクレーション 仕上げ加工 企画・販売 原木椎茸栽培 収穫 喫茶 在来種 地勢（テロワール） 地産地消 実生茶 手摘みイベント 投入資材の選定 日常のお茶 日本の紅茶 有機栽培 概念・構想 煎茶の加工 特別なお茶 番茶の加工 紅茶の加工 紅茶の畑 続ける畑 自然栽培 自然環境・循環 茶園 茶園管理 茶山 茶畑 製品貯蔵 製茶

2015年7月28日 | カテゴリー 茶園管理のこと

山間地の茶園環境で、面積を拡大していくこと

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2015年7月20日 | カテゴリー 茶園管理のこと

無肥料栽培で収穫する二番摘みの新芽の特徴

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2015年7月18日 | カテゴリー 工場・加工・貯蔵の話

有機紅茶の受託加工から学ぶ、各地域の異なる特徴

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2015年7月2日 | カテゴリー 工場・加工・貯蔵の話

同じ春摘み紅茶でも、「萎凋型」と「発酵型」の違いを比較する

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