月ヶ瀬健康茶園

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ウーロン茶の加工 ティスティング レクレーション 仕上げ加工 企画・販売 原木椎茸栽培 収穫 喫茶 在来種 地勢（テロワール） 地産地消 実生茶 手摘みイベント 投入資材の選定 日常のお茶 日本の紅茶 有機栽培 概念・構想 煎茶の加工 特別なお茶 番茶の加工 紅茶の加工 紅茶の畑 続ける畑 自然栽培 自然環境・循環 茶園 茶園管理 茶山 茶畑 製品貯蔵 製茶

2016年5月6日 | カテゴリー 茶園管理のこと

優占種が「茶⇒(ワラビ)⇒笹」へと移り替わる寸前に、茶園の再生作業を実施する

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2016年5月5日 | カテゴリー お茶以外の話, 原木栽培の椎茸, 地域・自然・文化

椎茸原木を伐採した後、山が再生されていく過程での、美味しい楽しみ

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2016年5月3日 | カテゴリー 海外のお茶から学ぶ, 茶園管理のこと

スリランカやインドでみたアッサム系茶樹の中切方法に習う

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