月ヶ瀬健康茶園

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ウーロン茶の加工 グリニッシュの紅茶 ティスティング レクレーション 仕上げ加工 企画・販売 原木椎茸栽培 収穫 喫茶 在来種 地勢（テロワール） 地産地消 実生茶 手摘みイベント 投入資材の選定 日常のお茶 日本の紅茶 有機栽培 概念・構想 煎茶の加工 特別なお茶 番茶の加工 紅茶の加工 紅茶の畑 続ける畑 自然栽培 自然環境・循環 茶園 茶園管理 茶山 茶畑 製品貯蔵 製茶

2017年3月31日 | カテゴリー 地域・自然・文化, 茶園管理のこと

葛の根をヒントに、山間冷涼地の急斜面でつくるお茶の特徴を考える

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2017年3月11日 | カテゴリー 地域・自然・文化, 茶園管理のこと

イノシシに畝間の荒らされ方が異なる茶園「ハチドダ」「ハチドダ2」の耕作を開始する

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2017年3月5日 | カテゴリー 地域・自然・文化, 茶園管理のこと

明治の頃、「月ヶ瀬梅林」の16景名所として紹介されていた「老間」

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2017年3月3日 | カテゴリー 地域・自然・文化, 工場・加工・貯蔵の話, 手摘み, 茶園管理のこと

手作業を機械作業に変換していく時に大切にしたいこと

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2017年3月1日 | カテゴリー 地域・自然・文化, 茶園管理のこと

お茶の収穫と真逆の作業を実施すること

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