月ヶ瀬健康茶園の茶摘みイベントにご参加いただきありがとうございました。
本日の茶園名は「井口山」、品種は「べにふうき」でした。
今年は、８月半ば、二週間以上ものあいだ雨が降らず、また高温が続き、秋の芽数が少ない傾向でしたが、適期に摘むことができました。ありがとうございました。
日本には、たくさんの種類の茶樹の品種があり、様々な香りのお茶をつくる事ができる可能性を秘めています。
そして手で摘むことで、品種の特徴が、よりはっきりとした紅茶をつくることが出来ます。
飲む人も、作る人も、皆が一緒になって紅茶をつくり、喫茶しながら、日本の紅茶の可能性を模索し、いつしか世界に誇れる新しいスタイルの日本の紅茶を創っていきたいと考えております。
出来上がった紅茶は、後日お届けさせて頂くと同時に、11月17日（日）、18日（月）に予定しておりますイベントでも喫茶・試飲致します。ご招待割引券を同封させて頂きます。また、月ヶ瀬でお待ちしております。
2013年9月22日 月ヶ瀬健康茶園 岩田文明