地域に育つナラやクヌギなどの原木で栽培した椎茸です。
香りが良く肉厚で脚もコリコリと独特の歯応えがあります。生育は自然条件に大きく左右されるため、ご予約からお届け迄、数日～10日程となります。無選別。
原木栽培の椎茸を、機械で乾燥した後、数日間天日で干しました。2006年10月から、原木と菌床の表示が義務化となりました。原木の栄養、香り、歯応えもたっぷりの干し椎茸です。
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