収穫した新芽を森の中でゆっくりと萎れさせることで、約500万年前の古琵琶湖層（水成岩）の地質で育つ「やぶきた」品種ならではの萎凋香を発揚させました。この煎茶は、ゆっくりと育つ条件が揃ったことで、やさしく身体に吸い込まれていくような感覚があります。茶園土壌は赤黄色の粘質土壌。形状は背斜状。茶樹の植栽は縦畝。 摘採年月：2023年5月
【出荷時期】2024年4月
【対象茶園】ヤケンド
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